0

Что такое соус халапеньо?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Из чего и как готовят соус халапеньо? Покупной соус очень похож на вассаби. Чем они отличаются?

0

За основу соуса Халапеньо берется перец с аналогичным названием. Он очень жгучий и собирается, когда еще зеленый. А когда поспевает, то теряет свой жгучий вкус. Поэтому используются зеленые стручки.

В состав этого соуса, кроме перча, входит еще чеснок, сок лайма, петрушка, кинза, красное сухое вино, винный уксус и оливковое масло.

Соус васаби же готовится из знаменитого "японского хрена". Часто сухой измельченный порошок этого корня смешивают с другими ингредиентами и получают данные зеленоватый соус.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID