С любой копченой рыбой, в том числе и с сайрой, можно приготовить вкусный и сытный салат, который может заменить полноценное блюдо на ужин или обед. Рыбу надо почистить, освободить от костей и шкуры, порезать кубиком. Отварить фасоль или взять готовую из банки, слить жидкость. Обжарить на растительном масле лук и морковь, порезанную кубиком, все смешать вместе. Добавить соевый соус, пару зубчиков чеснока, соль, перец. Пропорции ингредиентов произвольные, я делаю на глаз. Можно в такой салат добавить соленые или маринованные огурчики и перед едой горсть сухариков из ржаного хлеба.Такой салат можно есть в теплом виде, но когда он постоит в холодильнике несколько часов, то становится вкуснее.
