0

Какие есть рецепты салатов Цезарь с курицей?

Лада [73] 4 года назад

Интересуют различные варианты заправок к салату Цезарь с курицей. Какие интересные и вкусные рецепты вы знаете?

2

Я готовлю салат по одному рецепту, который мне больше всего понравился.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 300 гр.
  • Салат - пучок.
  • Помидоры Черри - 5 шт.
  • Сыр Пармезан - 100 гр.
  • Белый хлеб - 400 гр.
  • Чеснок - 5 зубчиков.
  • Оливковое масло - 4 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу.

Для соуса:

  • Яйца - 2 шт.
  • Оливковое масло - 50 мл.
  • Сок лимона - 4 ст. л.
  • Горчица - 1/2 ст. л.
  • Чеснок 3 зубчика.
  • Сыр пармезан - 50 гр.
  • Соль по вкусу.

1) Для приготовления соуса яйца опускаю в холодную воду. Когда она закипит, оставляю их на 3 минуты. Затем снимаю яйца с огня, остужаю с помощью холодной воды. Разбиваю их и выливаю содержимое в тарелку.

2) Чеснок пропускаю через чесночницу и добавляю к яйцам.

3) Сыр тру на терке и высыпаю его в яичную массу. Добавляю туда лимонный сок, масло и горчицу. Все тщательно смешиваю с помощью блендера. Соус готов.

4) Чеснок пропускаю через чесночницу и выкладываю его в оливковое масло на пару часов.

5) Хлеб режу на кубики. Выкладываю их на противень и поливаю подготовленным чесночным маслом. Отправляю хлеб в духовку, пока кусочки не станут золотистого цвета.

6) Филе курицы посыпаю солью и перцем. Обжариваю на масле в сковороде. Затем разрезаю филе на небольшие кубики.

7) Помидоры разрезаю на дольки.

8) Салат рву руками. Смешиваю в салатнице помидоры, салат, сухарики, курицу и порезанный тонкими полосками сыр. Подаю на стол салат и соус.

Знаете ответ?
регистрация