0

Как приготовить салат из дайкона со сметаной (рецепт)?

Кулинар [237] 3 года назад

Слышала, что дайкон нужно есть с жирами. Так он лучше усваивается. Я очень люблю сметану. Как можно приготовить дайкон со сметаной?

5

Дайкон или японская редька очень полезен, а также имеет прекрасные вкусовые качества. У него нет такой остроты как у черной редьки, вкус мягче. В то же время в дайконе много витамина С и кальция, поэтому салаты с ним пользуются большой популярностью, особенно осенью. Вот один из рецептов такого салата.

Сначала мелко шинкуется репчатый лук, посыпается солью и сахаром, мнется руками, чтобы дал сок.

Затем нарезается дайкон небольшими брусочками, либо плоскими ломтиками. Но гораздо вкуснее получается салат, если натереть дайкон на крупной терке или на терке для корейской моркови.

В миску с дайконом кладется лук, добавляется соль, а дальше можно положить в этот салат продукты, кототые нравятся - зелень укропа или петрушки, черный молотый перец. Я добавляю немного мелких, разрезанных пополам помидорок черри. Наконец, салат заправляется сметаной

Знаете ответ?
регистрация
OpenID