Как готовить блюда с корнем дайкона (рецепт)?

Это салат очень витаминный, ингредиенты соединённые в нем дополняют друг друга, положительно влияя на пищеварение.

Салат называют "Цветной" и он из серии салатов "Подарки лета"

Для его изготовления нужны : дайкон, белокочанная капуста ранних сортов, (салатная), томат, огурчик, лук свежий репчатый, базилик, (несколько листочков, он очень ароматный), петрушка, листовой салат, веточки укропа, сметана (можно и подсолнечное масло).

Дайкон стирается на свекольную терку, огурцы и помидоры нужно резать на дольки, капусту пошинковать, Лук покрошить тоже мелко. Порезать петрушечку, укропчик, базилик. Все ингредиенты соединить, посолить по желанию и добавить сметану.

Этот салат очень хорошо сочетается с отварным в молоке молодым картофелем.

!\2 такого салата составляет капуста, оставшуюся 1/2 составляет дайкон, огурец, помидор. Зелени берётся по небольшому пучку.