1

Какие есть рецепты салатов с болгарским перцем?

Елена [198] 3 года назад

Какие продукты лучше всего сочетаются в салатах с болгарским перцем?

1

Салатов с болгарским перцем много, он отлично сочетается с капустой, огурцами, помидорами, луком, кабачками, баклажанами, морковью, картошкой.

Мне очень нравится салат с говядиной и болгарским перцем, приготовить его можно так, понадобится :

200-300 гр. отварной говядины,

1 маленькую морковь,

1 болгарский перец или по 0,5 красного и желтого цвета,

0,5-1 луковица,

1-2 огурца,

1-2 дольки чеснока,

перец чили или стручок свежего острого перца,

50-70 мл. растительного масла,

0,5 ч. ложки 70% уксуса,

петрушка.

Морковь натереть на корейской терке, все остальные продукты нарезать соломкой и сложить в глубокую миску, кроме лука, посолить и перемешать.

Масло сильно нагреть и бросить лук, быстро перемешать, что бы лук не успел пожариться и вылить масло с луком в миску. Затем выдавить чеснок, посыпать перцем чили и добавить уксус. Еще раз перемешать.

Добавить порезанную петрушку.

Салат убрать в холодильник хотя бы на 20 минут, лучше на 1-2 часа.

модератор выбрал этот ответ лучшим
1

Болгарский перец сочетается с томатами, огурцами,баклажанами, кабачками, белокачанной капустой, листями разного вида салата, зеленью укропа, петрушки, базилика.

Дружит перец с сыром, отварным, тушенным и жареным мясом, рыбой, рисом, творогом .


Что касается салатов с болгарским перцем, то их великое множество. Из тех, что наиболее легки в своем создании обычно относятся к категориии весенних или летних салатов.

Так, например:

  • болгарский перец
  • томаты
  • огурцы
  • заправка- растительное масло, лимонный сок, сахар, соль
  • зелень зеленого лука, укропа, петрушки

Или такой салат:

  • томаты кружками
  • сыр моцарелла кружками
  • болгарский перец кольцами

Заправка- бальзамический уксус, оливковое масло, сахар, соль, лимонный сок, зелень.


Еще один вариант ( заготовка на зиму)

  • запеченные перцы ( зеленые и красные)
  • растительное масло
  • яблочный уксус
  • сахар
  • соль
  • перец горошком


А может и такой:

  • белокачанная капуста
  • огурец
  • болгарский перец (красный)
  • морковь

заправка- натуральный йогурт с лимонным соком.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID