Острый салат с мясом можно кушать как теплым так и холодным.
Для приготовления понадобится :
300-500 гр.телятины,
2-3 цветных перца,
лук,
кабачок или баклажан,
1 стручок острого перца,
2-3 зубчика чеснока,
соль, растительное масло.
Мясо нарезать соломкой, обязательно против волокон. Овощи так же порезать соломкой. Мне больше нравится готовить с кабачком, но когда его нем, можно использовать баклажан.
Все обжарить и сложить в салатник, посолить и выдавить чеснок. Перемешать - салат готов!
В этот салат при желании можно добавить консервированную фасоль и зелень, а так же можно сбрызнуть уксусом.
