1

Какие существуют рецепты легких салатов со свеклой?

Татьяна150 [208] 3 года назад

В этом году вырастили на даче неожиданно много свеклы. Свекольную икру не очень люблю, предпочитаю разные салаты. Какие есть рецепты салатов со свеклой - хоть с сырой, хоть с вареной? А то кроме селедки под шубой и свеклы с орехами не приходилось ничего готовить.

2

Для салатов, в основном, используется вареная свекла. Она получается более нежной, чем сырая. Но есть рецепты и с сырой свеклой.

Понадобится 2 сырых свеклы, 2 сырых моркови, 2 яблока, лимонный сок 1 столовая ложка, сметана для заправки, соль.

Свежие яблоки натереть стружкой, свеклу натереть на мелкой терке или порезать соломкой. Заправить сметаной, добавить специи по вкусу.

Не менее вкусным получается салат из вареной свеклы с яблоками.

Понадобится 500 граммов вареной свеклы, 3 кислых яблока, 200 граммов взбитых сливок, соль, сахар.

Вареную свеклу и свежие яблоки на тереть на терке для корейских салатов, добавить соль и сахар по вкусу, заправить сливками.

Из вареной свеклы можно сделать салат, добавив грибы и сметану,

отварную фасоль, сметану и лук,

яблоки, мед и лимонный сок,

чеснок, сыр и растительное масло,

клюкву, сметану и сахар,

свежий огурец, зеленый лук и растительное масло,

соленые огурцы, сыр и майонез.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Простой и легкий можно сделать салат из свеклы и капусты.

Продукты нужны в сыром виде.

Капусту нарезаем и немного мнем, чтобы начала пускать сок.

Добавляем соль, сахарный песок.

Натираем красную свеклу без белых прожилок и перемешиваем с капустой.

Выдавливаем сок из лимона и заправляем маслом.

Следующий салат более тяжелый, но все равно он вегетарианский и легкий.

Свеклу отвариваем и натираем.

Выдавливаем в свеклу чеснок, солим, перемешиваем.

Кладем отварную красную или консервированную фасоль, перемешиваем.

Для заправки надо взбить масло, горчицу,уксус, добавить соль, перец.

Масса должна быть похожа на соус.

Заправляем салат и перемешиваем.

Если заправка осталась, то не выкидывайте, а храните в холодильнике для других салатов.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID