Какие есть рецепты салатов со стручковой фасолью?

Теплый салат со стручковой фасолью. Берем 250 гр стручковой фасоли (можно замороженной), репчатый лук, болгарский перец (лучше красный - так красивее), 2 зубчика чеснока, половину филе куриной грудки (можно заменить другим мясом по Вашему вкусу). Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Отдельно обжариваем порезанное тонкими полосочками куриное филе, к нему добавляем болгарский перец, жарим до мягкости, в конце добавляем измельченный чеснок. Отдельно отвариваем фасоль - примерно 10 минут. Смешиваем все в салатнике. Добавляем пару ложек соевого соуса, соль и черный молотый перец по вкусу. Можно украсить зеленью.

Этот салат приготовлен из замороженной стручковой фасоли и является постным.Его можно есть и теплым, и холодным.Чтобы разморозить фасоль, просто залейте ее водой, затем ошпарьте и промойте холодной струей воды. Можно замороженную заменить консервированной.

Пассеруем лук до прозрачнооти.

Добавляем натертую по-корейски морковь и продолжаем обжаривать.

Кладем грибы, перемешиваем и продолжаем процесс обжарки.

Солим,кладем кориандр и готовим до готовности.

Отдельно в сковороде прогреваем стручковую фасоль вместе с нарезанным помидорами до мягкости.

Перемешиваем все вместе и при желании добавляем чеснок.