0

Как приготовить салат с королевскими креветками, черри и рукколой?

Бисквит [88] 4 года назад
2

Есть очень простой в приготовлении и очень вкусный салат с королевскими креветками, томатами черри и рукколой. Для него потребуется совсем мало продуктов, но для создания вкусового букета желательно наличие всех указанных компонентов.

Самое главное в этом салате - правильно приготовить королевские креветки. Нужно аккуратно отделить голову от размороженных креветок, снять панцирь, но оставить хвостик на конце туловица. С помощью острого ножа вырезать кишечную вену.

На раскаленном оливковом масле поджарить ческнок и острый красный перец. Затем в это же масле обжарить с обеих сторон креветки, совсем недолго - по 1-2 минуте с каждой стороны.

Теперь можно собирать весь салат. В салатник складываются готовые креветки, порезанные помидорки черри, пармезан (тонкие пластинки), порванная руками руккола. Салат солится и посыпается немного черным молотым перцем. Для заправки берут чуть-чуть бальзамического уксуса и оливкого масла, на котором жарились креветки. Получается просто отменный салат - пикантный и оригинальный.

Знаете ответ?
регистрация