0

Какие есть рецепты салатов с мясом?

Mishka [2.4K] 3 года назад
0

Один из самых известных рецептов - это наверное "Оливье с отварной говядиной"

Рецепт многим хорошо известен, но напомню на всякий случай:

  • Говядина (лучше брать кусок нежирного мяса)
  • Картофель
  • Морковь
  • Огурец (свежий, малосольный или маринованный - кто как любит)
  • Зеленый горошек
  • Яйца
  • Зелень
  • Майонез

Способ приготовления:

Отвариваем мясо. Можно варить сразу большой кусок, и бульон с одной частью использовать для приготовления борща или щей, а вторую часть для салата.

Овощи так же отвариваем. Я мою овощи, не чищу, отвариваю в скороварке в течение 20 минут, затем остужаю, чищу и режу.

Яйца отвариваем. Чтобы они хорошо чистились после варки горячие, сливаем горячую воду и заливаем яйца ледяной водой.

Как только все ингредиенты будут подготовлены, мелко все нарезаем в салатник (обычно это большая кастрюлька), крошим в салат зелень и заправляем майонезом.

Салат готов, подаем к столу.

Мне нравится так же салат с языком.

Для приготовления потребуется:

  • Говяжий язык
  • Листья салата (покупаю микс из салатов руккола, айсбер, романо)
  • Редиска
  • Сладкий репчатый лук

Для заправки:

  • Мёд
  • Горчица
  • Лимон
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

Отвариваем говяжий язык, затем остужаем и нарезаем его ломтиками. Редиску так же нарезаем тонкими ломтика. Репчатый лук, в свою очередь, нарезаем полукольцами. Листья салата можно нарезать на крупные куски, или порвать зелень руками.

В отдельной чаше смешиваем немного меда, горчицы, оливкового масла, выдавливаем лимонный сок из дольки лимона. Хорошенько все перемешиваем, чтобы все ингредиенты смешались до однородной массы.

Смешиваем ингредиенты в салатнике и заправляем их заправкой.

Салат готов, можно подавать к столу.

Приятного, вам, аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID