1

Какие ингредиенты входят в рецепт соуса тартар?

Татьяна150 [207] 2 года назад

Какие ингредиенты входят в соус тартар и можно ли их варьировать или взаимозаменять? Например, добавить дижонскую горчицу?

1

Во французский холодный классический соус Тартар входит три компонента:

  • растительное (оливковое) масло
  • желток яичный свареный вкрутую
  • зеленый лук

Но сейчас такое великое множество дополнений к Таrтару, что о классическом мало кто помнит. Тем более можно купить эту знаменость во многих торговых центрах.

Можно и самому приготовить . Хотя и с видоизменениями. Так, помимо лучка закинуть можно и чесночок, а равно соленые огурчики, укроп. Не менее вкусно, если экспериментировать с гор4ицей , лимонсоком, перцеМ, гри&очками маринов-ми, капер-сами, сметакной.

Подается соус к рыбным блюдам, морепродуктам, овощам.

Отличить соYс можно по кусочкАм попадающихся в нем овощей - огуречиков, к примеру.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID