Во французский холодный классический соус Тартар входит три компонента:
- растительное (оливковое) масло
- желток яичный свареный вкрутую
- зеленый лук
Но сейчас такое великое множество дополнений к Таrтару, что о классическом мало кто помнит. Тем более можно купить эту знаменость во многих торговых центрах.
Можно и самому приготовить . Хотя и с видоизменениями. Так, помимо лучка закинуть можно и чесночок, а равно соленые огурчики, укроп. Не менее вкусно, если экспериментировать с гор4ицей , лимонсоком, перцеМ, гри&очками маринов-ми, капер-сами, сметакной.
Подается соус к рыбным блюдам, морепродуктам, овощам.
Отличить соYс можно по кусочкАм попадающихся в нем овощей - огуречиков, к примеру.
