0

Какие продукты входят в рецепт медовика со сгущенкой?

Татьяна150 [212] 4 года назад

Хочу испечь медовик с кремом из сгущенного молока. Какие ингредиенты входят в рецепт коржей и крема? Если положить такое же количество сахара, как и в медовик со сметанным кремом - не выйдет ли слишком приторно?

1

Вот мой рецепт "Медовика", получается сладкий, но вовсе не приторный.

3 яйца взбить с 1 стаканом сахара (можно вместе). Продолжая взбивать, добавить 2 столовых ложки мёда. 100 г. растительного масла добавить и снова взбить. Добавить 1 стакан муки, перемешать, чайную ложку соды погасить уксусом, снова перемешать, добавить ещё полтора стакана муки.

Тесто разделить на 3 части и выпекать каждую, распределив по большому противню максимально равномерно. Чтоб тесто не липло к противню, смазать сначала его мягким маргарином, потом присыпать мукой. Выпекать на несильном жару, как только тесто станет кремового цвета и поднимется - вынимаем и аккуратно снимаем.

Крем делаем из сливочного масла и варёнки. Банку варёнки выкладываем в миску и постепенно добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем. Для цвета и вкуса добавляем немного какао или растворимого кофе в порошке (не в гранулах).

Крем делим на 3 части, промазываем каждый корж, складываем их друг на друга, сверху крем разравниваем и тонкой струйкой тёплой глазурью наносим хаотичный узор.

Глазурь: 2 чайных ложки какао растворяем в 4 столовых ложках молока, доводим до кипения, добавляем полстакана сахара. Увариваем до полужидкого состояния. На торт льём тёплую глазурь, горячая растворит крем сильно, а холодная - уже застывшая.

Знаете ответ?
регистрация