Мармелад густое вкусное лакомство, которое можно купить в магазине, а можно и дома его приготовить.
Сделать это легко, достаточно взять какие-либо ягоды или фрукты, или варенье, джем, загустить их агар-агаром или желатином, а потом высушить пластами в духовке.
Если вы печетесь о здоровье, то не следует добавлять в домашний мармелад никаких добавок, красителей, консервантов и ароматизаторов. Это не полезные ингредиенты, и именно их следует избегать.
Если вы хотите придать мармеладу какой-то цвет или вкус, или запах, то берите только все натуральное для этого. Например, лимонный сок или лимонную кислоту, мед или патоку, свекольный сок или немного карри, шафрана.
