1

Что такое мармелад?

polet [9.2K] более года назад

Что такое мармелад, из каких продуктов его готовить. Каких ингредиентов избегать, чтобы десерт получился полезным?

1

Мармелад густое вкусное лакомство, которое можно купить в магазине, а можно и дома его приготовить.

Сделать это легко, достаточно взять какие-либо ягоды или фрукты, или варенье, джем, загустить их агар-агаром или желатином, а потом высушить пластами в духовке.

Если вы печетесь о здоровье, то не следует добавлять в домашний мармелад никаких добавок, красителей, консервантов и ароматизаторов. Это не полезные ингредиенты, и именно их следует избегать.

Если вы хотите придать мармеладу какой-то цвет или вкус, или запах, то берите только все натуральное для этого. Например, лимонный сок или лимонную кислоту, мед или патоку, свекольный сок или немного карри, шафрана.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Если всё - таки иметь ввиду классическое толкование мармелада, то это варенье из свежих фруктов и ягод, которое загустело до такой степени, что его можно разрезать ножом в виде небольших конфет. Ясно из структуры его, что в составе должны быть, так называемые, желирующие ингридиенты, в основном фрукты, в которых немало пектина - у нас это яблоки. Избегать же надо химических добавок, в частности фруктозу.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID