0

Как приготовить питательный салат из чернослива с орехами?

Золушка [153K] 3 года назад
1

Это очень пикантный салат, его подают в лучших ресторанах. Довольно трудоемкий, но вкус того стоит. Он кажется сложным, противоречивым по составу, но необычайно интересным вкусом, и ко всему еще и питательно - витаминный. Но глаза боятся - руки делают.Приготовить такой салат можно и в домашних условиях

Для его приготовления нужны: 250 грамм хорошего, крупного чернослива.

1 стакан ядер грецких орехов.

2 зубчика чеснока.

Качественного белого майонеза 1 банка.

2 ч.л. сахара, соль по вкусу и сок одного лимона.

Чернослив нужно замочить. но не надолго, только что бы разрезав его с одной стороны удалить косточку, но половинки НЕ разделять полностью. Половинки положить подсушить на ткани, когда косточки будут удалены.

Грецкие орехи слегка обжарить, но не высушивать и растолочь в ступке вместе с чесноком, пропущенным через чесночницу. Истолченные орехи с чесноком переложить в мисочку, посолить по вкусу и вливают в массу сок лимона. Массу еще раз нужно хорошенько перетереть, она должна стать белой.Можно блендером взбить.

В майонез добавить сахар, перемешать.

Каждую ягодку чернослива начинить полученной ореховой массой и складывать их салатницу рядом. Когда весь чернослив будет уложен в салатницу, его заливают майонезом, и украшают дольками чернослива сверху и дроблеными орехами (нужно оставить), слегка припорошив салат.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID