1

Приготовление креветок на сковороде: как правильно их готовить?

Олеся [31.1K] 3 года назад

Как правильно готовить креветки на сковороде? Нужно ли их предварительно отваривать и чистить? Креветки жарят на масле? Если да, то на каком масле их лучше жарить?

0

Если креветки вареные, они розового цвета, то я их не отвариваю, просто размораживаю и чищу. Если серые, то их надо отварить в подсоленой воде, минут 5-7 не больше. Рецептов приготовления креветок много разных, но я пользуюсь простым рецептом и он по-моему самый вкусный. Креветки кладете на сковороду и просто прогреваете, добавив немного оливкового масла, сока лимона и соевого соуса. Можно для креветок приготовить соус их тертых орехов, перца чили, сока лайма и оливкового масла, такой соус подают к креветкам в Таиланде. Креветки можно не чистить, их предварительно размораживают и обмазывают острым соусом, потом немного обжаривают на сковороде с растительным маслом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID