Все привыкли готовить салат из свежих или консервированных ананасов с вареными креветками, я же предлагаю вам приготовить салат из жареных ананасов и креветок. Для приготовления салата из жареных креветок и ананасов нам понадобится:
очищенные креветки;
свежий ананас;
листья салата;
молотый черный перец;
соль;
оливковое масло;
лимон;
мёд.
Я использую для салата небольшие очищенные креветки, крупные креветки жесткие и не подойдут для этого салата. Итак, жарим на сковороде с небольшим количеством оливкового масла наши креветки, примерно 5 минут со всех сторон и не забываем их поперчить и посолить. На этой же сковороде (можно её не мыть) обжариваем кусочки свежего ананаса. Ананас долго жарить не нужно, он должен немного подзолотиться. Для заправки нашего салата смешиваем лимонный сок с мёдом в равной пропорции и добавляем немного оливкового масла. Выкладываем жаренные креветки и ананасы на подушку из листьев салата, которые предварительно полили заправкой. Сверху жаренные креветки и ананасы тоже поливаем заправкой из мёда, лимонного сока и оливкового масла. В салат, по желанию, можно добавить зелень, например, кинзу или тархун.
