Перед тем как жарить сырые креветки их надо замариновать в соли, молотом чёрном перце, давленном чесноке, молотой паприке и куркуме, в смеси этих приправ, и дать постоять пол часа. Креветки должны быть очищены от панциря и от главной вены внутри брюшка. Жарить нужно на раскалённом масле не более 4 минут.
