Можно просто полить их лимонным соком, кислым вином или уксусом и отправить в рот)) Можно залить какой нибудь заливкой из тех, что делают для японских блюд из сырой рыбы. Но это для гурманов. А мы, смертные, сначала замачиваем мидии в уксусе или лимонном соке, потом обдаем кипящим растительным маслом со специям, добавляем шинкованной сырой морковки, зелени... Даем какое то время настояться - получается что то похожее на холодную закуску или салат - называй как хочешь. Зато вид довольно аппетитный и вкус вполне съедобный))
