1

Как готовить овощной салат с рикоттой и легкой заправкой?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Иногда хочется перекусить каким-нибудь легким овощным салатиком, особенно после праздничных дней. Ищу рецепт как приготовить салат из овощей с легкой заправкой и сыром рикотта?

1

Сыр рикотта – подходящий элемент для легких диетических салатов.

Сыр может стать в салате элементом, соединяющим овощи, фрукты, грибы, макаронные изделия.

К салатам с сыром рикотта подходят йогуртовые заправки или классическая – оливковое масло и лимонный сок.

Салат с арбузом и рикоттой

Ингредиенты:

• кубики арбуза,

• сыр рикотта,

• ароматическая зелень – мята или базилик,

• для заправки – натуральный йогурт или немного лимонного сока.

Салат с манго, грибами и рикоттой

В кхмерской кухне к соленой пище часто подают сладкие фрукты. Попробуйте салат с рикоттой, манго, листьями салата, томатами и консервированными шампиньонами. Такой салат лучше заправить оливковым маслом с лимонным соком.

На первый взгляд, ингредиенты кажутся несовместимыми, но приготовьте, чтобы понять как прекрасно манго сочетается с грибами, а сыр с томатами.

Салат с орехами и грушей

Ингредиенты:

• листья салата,

• груша

• орехи дробленые

• рикотта

• сок лимона

Приготовление.

До того, как смешивать кружу с компонентами салата, залейте ее лимонным соком на некоторое время. А для заправки смешайте мед, оливковое масло и сок апельсина в равных пропорциях. По желанию добавьте рубленую зелень.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID