Скумбрия горячего копчения подходит для рыбного салата, типа оливье, а скумбрией холодного копчения можно заменить сельдь в салате под шубой. Мой любимый салат из скумбрии горячего копчения с отварным картофелем, квашеными огурцами, луком, зеленью и майонезом. Очень вкусный и насыщенный салатик получается, в который можно добавлять всё, что вы хотите и любите.
