Из куриного фарша, укропа и тыквы можно приготовить аппетитные, сочные и необыкновенно вкусные оладьи, а подавать такое аппетитное блюдо желательно с пикантным густым соусом.
Ингредиенты:
- домашняя сметана густая (148 мл);
- небольшие чесночные зубчики очищенные (три штуки);
- домашний фарш куриный (470 г);
- измельченный черный перец (по вкусу);
- очищенная мякоть тыквы (165 г);
- морская соль (по вкусу);
- рубленый укроп свежий (34 г);
- отборные куриные яйца сырые (две штуки);
- фиолетовый лук салатный (248 г);
- рафинированное масло растительное (53 мл);
- просеянная пшеничная мука тонкомолотая (73 г);
- смесь любых специй для куриных блюд (по вкусу).
Процесс приготовления:
Очищенную тыквенную мякоть нужно не очень крупно натереть и переложить в какую-нибудь глубокую емкость, после этого почистить дольки чеснока и пропустить через чеснодавку, добавить в ту же самую посуду, насыпать все специи.
Добавить куриный фарш и измельченный укроп, далее необходимо промыть в прохладной воде очищенный салатный лук, очень мелко нарезать его и отправить в ту же самую емкость, насыпать достаточное количество соли.
Просеять в ту же емкость пшеничную муку и влить домашнюю сметану, затем тщательно перемешать и накрыть посуду крышкой, убрать на двадцать минут.
Влить в самую подходящую сковороду масло и добавить порциями тыквенно-куриное тесто, затем приготовить пышные и румяные оладьи, перевернуть их и продолжить процесс жарки еще шесть минут на слабом огне под крышкой.
Как только тыквенно-куриные оладьи будут готовы, переложить их на самое большое блюдо и подавать с пикантным густым соусом.
