Из запеченной говядины, маринованного имбиря, а также вареного говяжьего языка рекомендуется приготовить аппетитный и необыкновенно сытный салат, который отлично подойдет для повседневного ужина.
Ингредиенты:
- маринованный имбирь (28 г);
- вареный язык говяжий (260 г);
- измельченный черный перец (8 г);
- куриная ветчина (130 г);
- руккола (58 г);
- запеченная говядина (178 г);
- подсолнечное масло рафинированное (по вкусу);
- красный болгарский перец (540 г);
- винный уксус красный (по вкусу);
- сладкий лук салатный (248 г);
- маринованные огурцы (348 г);
- измельченный укроп свежий (34 г);
- консервированные шампиньоны (450 г).
Процесс приготовления:
Полукольцами нашинковать очищенный сладкий лук и переложить его в пиалу, залить винным уксусом и перемешать, накрыть блюдцем и оставить на пятнадцать минут при комнатной температуре, затем отправить его в салатник, добавить болгарский перец, нашинкованный тоненькой соломкой.
Очень тонко нашинковать маринованный имбирь и переложить его в салатник, после этого нарезать тоненькими брусками вареное мясо, а также куриную ветчину и говяжий язык, отправить эти компоненты в ту же посуду, поставить на самый сильный огонь сковороду.
Влить в нее масло и разогреть до необходимой температуры, затем нарезать брусками промытые грибы и переложить их в сковороду, при постоянном помешивании обжаривать их примерно десять минут, после этого отправить к остальным компонентам и добавить по вкусу уксус.
Теперь необходимо промыть и хорошенько обсушить листья рукколы, крупно их нашинковать и отправить в салатник, насыпать черный перец и перемешать приготовленный сытный салат, по желанию украсить его мелкими ржаными сухариками и подавать к столу.
