Печень трески прекрасно сочетается со многими продуктами, наиболее часто можно встретить печень трески + лук + яйца, как основу рецепта.
Итак, приведу три варианта:
- 250 грамм печени трески, несколько зубчиков чеснока, три вареных яйца, соль, зеленый лук, 150 грамм сыра. Печень нарезается кубиками, сыр и яйца трутся на терке, лук измельчается ножом, чеснок - давилкой. Печень выкладывается на тарелочку и заливается "соусом", состоящим из смеси остальных ингредиентов.
- Три отварных картофеля, два маринованных огурца, одна вареная морковь, один крупный лук, 250 грамм печени трески, немного оливкового масла. Все компоненты смешиваются, заправляются маслом, можно пробовать! Думаю, можно выложить и слоями, промазав их минимальным количеством майонеза, получится оригинальный праздничный салат.
- Салат сборный. Нужно измельчить и смешать в салатнице: содержимое одной банки печени трески (без жидкости), три яйца, лук, 200 грамм отварного риса, три соленых огурца, сто грамм зеленого горошка, соль и перец - по вкусу. Украсить зеленью и свежими томатами.
