0

Грибной салат с солеными огурцами и курицей рецепт, как приготовить?

ТамТам [112K] более месяца назад

Как приготовить салат с грибами, огурцами и курицей

Необычный грибной салат рецепт

1

Тем, кто любит грибные блюда, рекомендуется приготовить очень сытный салат из обжаренных шампиньонов, соленых огурцов и куриного мяса, приготовленного на пару.

Дополнительно в такой сытный грибной салат можно добавить зеленый горошек и обжаренные грецкие орехи, а также какие-нибудь пряные травы, например, зеленый базилик.

Ингредиенты:

  • коричневые шампиньоны небольшие (540 г);
  • зеленый базилик свежий (17 г);
  • филе куриное (370 г);
  • горошек зеленый консервированный (185 г);
  • отборные куриные яйца вареные (четыре штуки);
  • оливковый майонез (284 г);
  • небольшие огурцы соленые (шесть штук);
  • подсолнечное масло рафинированное для жарки (по вкусу);
  • измельченный укроп свежий (32 г);
  • сладкий лук салатный (70 г).

Процесс приготовления:

Приготовить на пару куриное филе, затем нарезать его маленькими ломтиками или брусками, переложить в большой салатник, после этого необходимо нашинковать тонкими перьями сладкий лук и до прозрачности обжаривать его в сковороде в горячем подсолнечном масле.

В это же время нужно нарезать толстыми брусками промытые коричневые шампиньоны и переложить эти грибы в ту же сковороду, продолжить процесс жарки еще пятнадцать минут на умеренном огне. Дождаться того момента, когда из грибов выпарится большая часть жидкости, затем переложить обжаренные компоненты в салатник и добавить вареные яйца, нарезанные небольшими кубиками.

Консервированный горошек переложить на сито и дождаться того момента, когда он полностью обсохнет, затем пересыпать в салатник, после этого нарезать брусками или не слишком крупными кубиками соленые огурцы, добавить к остальным компонентам.

Базилик и ароматный укроп необходимо хорошенько промыть и крупно нашинковать, затем переложить в салатник, добавить по вкусу соль и влить майонез, после этого тщательно перемешать салат из обжаренных грибов и на пятьдесят минут убрать в холодильник.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID