0

Как варят гречку?

Лукоморье [152K] 1 неделю назад

Как варить гречку? Хочется научиться, чтобы получалась и рассыпчатая, и вязкая каша?

1

Можно отварить гречневую кашу с маслом:

На 1 стакан гречневой крупы надо взять 0.5 чайной ложки соли, 20г сливочного масла, 1.5 стакана воды.

В кастрюлю влить воду, посолить, положить сливочное масло и закипятить. В кипящую подсоленную воду положить гречневую крупу и варить в течение 15-20 минут, часто помешивая до загустения. После этого дать ей ещё повариться на очень маленьком огне 8-10 минут.

Ещё один вариант гречневой каши:

В кастрюлю налить 2 стакана холодной воды и всыпать 1 стакан гречневой крупы, вскипятить на большом огне. Как только вода закипит, уменьшить огонь вдвое и поварить 15 минут. Затем, когда она загустеет, на очень маленьком огне дать повариться ещё 10 минут. В это время поджарить 1 мелко нарезанную луковицу на сливочном или подсолнечном масле, посолить, добавить 1 мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую. Снять кашу с огня, дать постоять ещё 5 минут и заправить её жареным луком.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID