Как приготовить салат "Средиземноморский" из рукколы, помидор, сыра и балыка?

Для приготовления салата "Средиземноморский" нужны ингредиенты: 500 грамм рукколы; 300 грамм помидор черри; 200 грамм любого сыра твёрдых сортов, к примеру пармезана; 1 гранат; 200 грамм сыро-копченого балыка, (или нежирной ветчины); оливковое масло, винный, (или яблочный) уксус, берутся по вкусу; 1 чайная ложечка лимонного сока.

Рукколу нужно помыть, обсушить разложив на полотенце, затем измельчить ножом, (или порвать на мелкие хлопья руками).

Сырокопченый балык нарезать тонко кусочками.

Гранат очистить от кожуры и разобрать на зёрна.

сыр нарезать тонкой, короткой соломкой.

Все ингредиенты соединить в салатнице и перемешать.

Затем нужно приготовить заправку для салата. Для этого берём оливковое масло, уксус, сок лимона и тщательно перетереть, добавив немного соли в однородную массу. заправить салат и перемешать.Дать постоять 5-6 минут, разложить сверху помидоры черри и подать на стол.