Очень вкусный и лёгкий салат из печени в ассортименте свежих овощей и яиц. Готовить просто и довольно легко, когда овощные продукты свои, без лишней химии. Для приготовления потребуются:
Свежие томаты и морковь, говяжья печень, зелёный лук, отварные яйца и картофель с соусом.
Печень сварить и потереть в салатницу. Добавить порезанный лук, яйца и натёртую морковь. Кусочками порезать картофель. Посолить и перемешать с майонезом. Такую салатную закуску можно подать к гарниру или на два три часа сытно перекусить с кусочком чёрного хлеба.
