|
1
Как приготовить салат "Шпроты под шубой?" Рецепт?1
Ну, естественно, первое, что приходит на ум, это салат Селедка под шубой. И чтобы переквалифицировать его в шпроты, нужно всего лишь навсего соленую рыбку заменить копченой. Мой рецепт таков: Первый, нижний, слой в таких салатах у меня всё-таки всегда рыба. Всё-таки это очень специфичный вкусовой продукт, и не всем и всегда приятно, когда рыбный привкус передается на нижние слои. В конце концов, даже те, кто не очень любит селедку или шпроты, но обязательно хочет попробовать салат, может взять себе порцию так, чтобы рыбка в нее не попалась. Итак, первый слой - шпроты. Предварительно слить масло, у рыбок оторвать хвостики и размять шпротинки вилкой. Второй - лук. Можно как репчатый, так и зеленый. Мелко порезать. По желанию либо спассеровать, либо обдать кипятком, а можно и вообще обойтись без лука. Перемазать майонезом. Третий - картошка. Предварительно отваренный картофель порезать мелко либо натереть на терке. Здесь и далее на каждый слой наносить майонез. Четвертый - отварная морковь. Пятый - маринованные огурчики Шестой - яйцо вареное Седьмой - сыр. А сейчас тертую вареную свеклу смешать с чесноком и майонезом и выложить поверх сыра. Это - заключительный слой. Украсить  ** Нарезать или тереть на терке решайте сами, кто как любит. Я люблю мелко, поэтому тру либо очень измельчаю ножом. ** Вместо маринованного огурчика за неимением как-то добавила яблоко. Ооо! Это было очень вкусно! система выбрала этот ответ лучшим
1
Салат "Шпроты под шубой" оригинальный, не замыленный вариант привычной "Селедки под шубой". Этот салат получается не такой соленый, с интересным привкусом "дымка". Для приготовления салата нам потребуются:
Способ приготовления: Овощи промываем, отвариваем, я это делаю в скороварке, значительно экономит время и накануне, чтобы овощи успели остыть и их комфортно было чистить, резать. Яйцо нарезаем мелко ножом, либо натираем на тёрке (кто как любит). Мелко нарезаем кубиками лук. Картофель, свеклу и морковь трем на крупной тёрке. Берём плоское блюдо, чтобы было необычно и симпатично к подаче на стол, можно взять фигурное блюдо (в форме рыбки, в форме подсолнуха и т.д.) Слои можно выкладывать, так как вам больше нравится, кто-то любит рыбу класть на дно блюда, кому-то больше нравится выкладывать картофель на дно. Мне нравится, когда картофель в самом низу, тогда он впитывает масло со шпрот и лучше пропитывается. Сборка салата по моему вкусу: Первый слой: картофель, смазываем его небольшим количеством майонеза Второй слой: шпроты (отрезаем хвостики), и плотно выкладываем рыбку (можно шпроты размять вилкой, но мне так не нравится) Третий слой: выкладываем лук, смазываем небольшим количеством майонеза Четвертый слой: выкладываем морковку, снова чуть-чуть майонеза Пятый слой: яйцо + майонез Шестой слой: свекла. Сверху можно ровным слоем смазать свеклу майонезом, а можно сделать решеточеу или какие-либо завитки. Смотреться будет интереснее. Так же салат можно украсить маслинами, зеленью, зелёным луком, а можно и шпротинки сверху положить. Ставим наш салат на несколько часов в холодильник пропитываться. Вот примеры украшения и сервировки:   Приятного аппетита! Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Как приготовить салат "Сельдь под шубой" без майонеза (рецепт)?
Сельдь под шубой желе как приготовить? Рецепт?
Как из салата "Сельди под шубой" сделать порционную закуску для фуршета?
Как приготовить салат-коктейль с курицей? Какой есть пошаговый рецепт?
Как приготовить салат с крабовым мясом?
Как приготовить салат с тунцом? Какие есть пошаговые рецепты?
Рецепты Юлии Высоцкой: как приготовить салат из тунца и стручковой фасоли?
Как приготовить салат "Цезарь" из пекинской капусты (рецепт)?
Как приготовить салат Царский на Новый Год?
Как приготовить салат "Мимоза" и какова её энергетическая ценность?
|