0

Как приготовить салат-коктейль с курицей? Какой есть пошаговый рецепт?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как приготовить салат-коктейль с курицей? Как нужно подготовить курицу для приготовления? Когда солят такой салат? Чем лучше всего заправлять салат-коктейль? Нужно ли добавлять специи? Как подают салат-коктейль к столу?

1

Салат-коктейль - это слоеный салат.

Ингредиенты нарезаются мелко кубиком, соломкой или маленькими дольками.

Заправляются перед подачей.

Украшаются зеленью, фруктами, ягодами.

Подаются в бокалах, пиалах, креманках, фужерах из прозрачного материала (стекло).

Нормы закладки на порцию, таблица

салат коктейль нормы таблица фото рецепт

Получив базовую информацию и опираясь на нее готовим салат коктейль из курицы:

Подготовьте:

-куриное мясо;

-яблоки;

-апельсины;

-орехи.

Отвариваем необходимое количество куриного мяса (см. таблицу).

Убираем кости обязательно, и мелкие в том числе.

Яблоки очищаем: срезаем кожуру, вырезаем сердцевину с косточками.

Апельсины подготавливаем соответствующим образом.

Ядра орехов освобождаем от шелухи и измельчаем.

Выкладываем слоями в фужер и поливаем соком лимона.

Перед подачей украшаем зеленью.

Солим и приправляем по вкусу каждый слой, или только верхний.

Этот момент за вами

Например, если мясо отваривалось в подсоленной воде - зачем еще соли?

Специи - только желание клиента.

Какой-то слой можно и присолить, и приправить.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID