Основа панира- это хороший адыгейский сыр, лучше брать не сильно твердый сыр!чтобы панир получился сочными надо брать немного мягкий адыгейский сыр.
Сыр 500 грамм, карри - упаковка, масло растительное 50 мл!
Сыр нарезать толщиной 1 см, на сковороде раскаляем подсолнечное масло добавляя туда карри и перемешивая, затем обжариваем с масле сыр, до золотистой корочки с обеих сторон. Главное не пережарить. Панир отлично подавать с овощами.
Солить панир надо в том случае если Ваш сыр не соленный! Лучше делать в конце приготовления, чтобы соль при жарке не забрала весь сок
