Для сырной панировки натрите пармезан.
Отдельно яйца взбейте вместе с солью, перцем, приправами.
Приготовьте тарелочку с мукой.
Филе сначала размораживаем, потом промываем и обсушиваем.
Режем его на кусочки.
Каждый обваливаем в муке, затем в яйцах и потом в натертом пармезане.
Жарим на разогретой сковородке в оливковом масле.
