Рагу для ребенка можно готовить так же, как обычно, только придется поиграть с набором овощей. Не кладите в блюдо грибы и овощи, вызывающие газообразование, если у ребенка есть проблемы с ЖКТ. Если будете класть молодые кабачки или цуккини, снимайте шкурку. Я обычно не снимаю для себя, но детям она ни к чему. Баклажан, помидор и капусту я бы тоже убрала. Тыква хорошо подойдет, картошка, кабачок, немного лука, морковь. Все режете небольшими кусочками, слегка обжариваете на топленом масле, начиная с самых твердых и долго готовящихся овощей, наливаете стакан подсоленного кипятка и протушиваете до готовности овощей.
