|
0
Корень петрушки: в чем его польза?1
 Корни петрушки вполне заслуженно пользуются вниманием хозяек, но не вполне достаточно. Дело в том, что в корнях петрушки, витамина "С", пожалуй самого потребляемого организмом человека, больше, чем в лимоне. И морковь, которая славится заметным наличием витамина "А", не может сравниться с этим простым корешком. Его в корнях петрушки больше чем в морковке. Это ли не причина сделать петрушку постоянной гостей на столе семьи, регулярно включая эти корни в меню. Конечно больше всего витаминов в сырой петрушке. Сушеная петрушка (корни в том числе тоже почти полностью сохраняют свои полезные свойства. А вот длительная термическая обработка корней петрушки нежелательна. Поэтому и сырую петрушку, и сушенную, нужно добавлять в конце варки (или жарения, тушения) блюда. Только в этом случае часть полезных веществ не будет разрушена. Кроме названных витаминов в корнях петрушки в значительных количествах содержится медь,витамины "В4" и "В9",витамин"К", калий, кальций, магний, кремний, сера, хлор, алюминий,кобальт, медь. В менее значимых количествах в корнях петрушки содержится ещё более 20 наименований микро и макроэлементов. Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Как сохранить корень петрушки?
Что такое корень пастернака и где его найти в городе?
Капустный фреш сок: в чем его польза?
Как жарить корень петрушки?
Виноградно-грушевый фреш: в чем его польза?
Обезжиренный творог: в чем его польза?
В чем польза томатного сока из магазина?
Как правильно употреблять облепиховое масло и в чем его польза?
В чем лучше всего делать и подавать смузи?
В чем отличие корейского корн-дога от американского?
|