Какой есть рецепт рагу из курицы с болгарским перцем?

Для приготовления рагу из курицы с болгарским перцем понадобится:

1 курица или 2-4 окорочка,

6-8 разноцветных болгарских перца (так красивее),

1-2 луковицы,

0,5-1 красного жгучего перца,

2-3 ложки томата,

соль,

растительное масло,

зелень.

Курицу порубить на кусочки. Лук и перец почистить и порезать.

В казан налить масло, как нагреется бросить кусочки курицы. Жарить на среднем огне почти до готовности, затем добавить лук. Жарить помешивая минут 5, затем добавить перец и томат. Жарить еще минут 5-10, затем подлить немного воды, посолить и тушить 15-25 минут.

Готовое рагу посыпать зеленью из укропа и зеленого лука.