0

Какой есть рецепт сиропа из шиповника с сахаром (домашний рецепт приготовления)?

lesja0046 [3.3K] 4 года назад

Какие есть рецепты приготовления сиропа из шиповника с сахаром в домашних условиях? Как хранить сироп из шиповника?

1

Спелые плоды шиповника моем, раскладываем тонким слоем на полотенце и даем просохнуть.

Со стороны плодоножки делаем маленький разрез и с, помощью согнутой проволочки, выбираем пушистые семена. Ватными палочками прочищаем отверстие от пушинок, которые остаются от семян. Еще раз промываем и еще раз вычищаем палочками.

Складываем шиповник в кастрюльку, наливаем водички, чтобы только-только прикрыла ягоды. Кипятим минут 5. Шумовкой отбираем плоды, в отвар насыпаем сахар.

Пропорции ягод, сахара и воды: 1 кг шиповника, 1 кг сахара, 1 стакан воды. Как только закипит, выкладываем ягоды и варим вместе с ягодами не менее 10 минут (смотрим по густоте сиропа).

Оставляем остывать. Затем отделяем ягоды от сиропа.

Заливаем сироп в банки под самую крышку, накрываем пергаментом и закрываем крышкой. Храним в прохладном месте.

Ягоды с малым количеством сиропа перетираем блендером, раскладываем по банкам, убираем и используем для начинки пирогов.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация