1

Какие есть рецепты из свежих шампиньонов?

lili22 [49] 3 года назад

Некоторые, едят сырые шампиньоны. Что готовят со свежими шампиньонами? Какие есть рецепты из сырыми грибами?

1

Свежие шампиньоны, действительно, можно использовать в салатах. Но предварительно они все равно требуют обработки.

Салат из свежих шампиньонов с сыром.

Что потребуется:

• листья салата или другая зелень,

• кубики сыра тофу,

• шампиньоны,

• сыр пармезан,

• свежий сок лимона,

• оливковое масло,

• соль, перец.

Приготовление:

  1. Приготовить салатную заправку из сока одного лимона, 2 столовых ложек оливкового масла, с солью и перцем.
  2. Грибы порезать тонкими пластинками и залить салатной заправкой. Оставить мариноваться на несколько минут.
  3. Оформить салат – сначала уложить зелень, сверху – кубики сыра тофу, затем шампиньоны вместе с соусом.

Сверху украсить сыром пармезан – обычно его нарезают очень тонкими пластинками. Сыра не должно быть много. Кстати, сыр пармезан – это то, что дополняет вкус.

Но ведь дополнить можно и другими компонентами – изюмом, орехами, кунжутом, каперсами, зеленью петрушки.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID