0

Какой есть рецепт пирожков с вишней из слоеного теста?

Алена Литовченко [2.1K] 2 года назад

Какой есть рецепт пирожков с вишней из слоеного теста? Как нужно подготовить вишню? Как правильно замесить тесто? Можно ли использовать покупное тесто? Как правильно выпекать пирожки?

0

Пирожки из слоеного теста с вишней можно делать как из покупного теста, так и из теста собственного приготовления.

Тесто: берем размягченный маргарин или сливочное масло (200 г) смешиваем его со сметаной (100 г), яичным желтком, щепоткой соли, пивом (1 ст.ложка) и мукой (500 г).

Тесто кладем ненадолго в холодильник и занимаемся начинкой.

Начинка: предварительно размороженные или свежие ягоды вишни освобождаем от косточек и отбрасываем на дуршлаг для того, чтобы с них стекла жидкость - сок.

Тесто раскатываем в тонкий пласт (0.5 см) и режем на квадратики со стороной 8-10 см. Начинку посыпаем сахаром или сахарной пудрой, быстро выкладываем 1-2 чайных ложки начинки в центр каждого квадратика, берем квадратики за уголки и защипываем.

Пирожки выкладываем на противень, посыпанный мукой и ставим в духовку (180 градусов) на 15-20 минут. Готовые пирожки посыпаем сахарной пудрой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID