Из слоеного теста можно приготовить вкусные пироги со щавелем. Предварительно щавель надо мелко порезать, добавить к нему немного сахарного песку. Вкус начинки из щавеля может хорошо улучшить земляника. Пропорции я точно не соблюдаю, но щавеля должно быть примерно в четыре-пять раз больше чем земляники. К такой начинке надо также добавить сахар по вкусу.
Чтобы в процессе выпечки не вытекал из начинки сок следует её смешать с яичным белком. Такую начинку я уже делаю много лет, с ней пироги получаются ароматными и очень вкусными.
