0

Как приготовить пюре из замороженного шпината?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Как приготовить пюре из замороженного шпината? Как нужно подготовить шпинат? Как правильно его отваривать и сделать пюре?

1

Чтобы приготовить пюре из шпината нужно взять замороженный шпинат, 300 грамм, две - три картофелины, головку лука репчатого и сливочного масла 50 грамм.Кроме продуктов нужны ещё приправы, соль по вкусу, перец молотый, щепотка по вкусу, и ложка столовая муки для заправки и загущения шпината.

Шпинат не размораживая, заливаем кипятком, тольеко чтобы покрывала вода, солим, перчим и ставим варить до готовности.

Картофель моем, чистим, режем на кусочки и тоже ставим варить. В картофель положим зубчик-два чеснока.

На сковороде на сливочном масле жарим лук до насыщенного жёлтого цвета, добавляем ложку муки, обжариваем.

Готовый шпинат измельчаем до состояния пюре блендером.

Пюре из шпината переливаем на сковороду и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Сливаем воду из картофеля, зубки чеснока выбрасываем, они уже отдали свой аромат и пюрируем картофель в кастрюле.

Соединяем пюре картофельное и пюре из шпината, которое жарили с маслом на сковороде, в кастрюле, вымешиваем и ещё раз пройдёмся блендером, чтобы была однородная масса. Пюре из шпината готово. Подаётся со сметаной.

Знаете ответ?
регистрация