Для приготовления коржей на кефире для торта можно сделать тесто быстрым способом. Для него понадобится 1ст.муки, 1ст.кефира, 2 яца, 1/2ст. сахарного песка, 1ст.л. размягченного сливочного масла, 2ч.л. разрыхлителя, соль на кончике ножа.
Для приготовления теста на кефире тщательно смешиваем все перечисленные ингредиенты в следующей очередности - яйца растираем с сахаром, солью, добавляем к ним кефир, муку, в которую надо заранее добавить разрыхлитель, последним присоединяем сливочное масло. Тесто должно получится консистенции, напоминающей густую сметану. Для выпекания коржей для торта необходимо заливать его в форму тонким слоем.
