Как приготовить лепешки на кефире (рецепт)?

Question

2

Как быстренько сделать вкусных лепешек на кефире? Ничего страшного, если кефир будет не свежим? Как лучше жарить лепешки на кефире: на сковородке или же в духовке?

тэги: выпечка, кефир, лепешки, тесто

категория: Выпечка > Пироги, куличи, булочки, пирожки

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

1

svetak1702 [5.2K]

6 лет назад

Лепешки на кефире,особенно только приготовленные,очень вкусно есть с молоком.

В кефир добавляем соду,вбиваем яйцо,вливаем масло растительное.

Добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто.

Оно не должно быть крутым и может немного прилипать к рукам.

Посыпаем тесто сверху немного мукой и закрываем полотенцем.

Минут через десять скатываем его в жгут.

Режем ножом частей на девять.

Опять немного посыпаем мукой и раскатываем скалкой лепешки.

Даем им постоять минуты три.

Обжариваем на растительном масле на сковородке и смазываем готовые растопленным сливочным маслом.

Складываем их стопкой,каждую немного присыпая солью.

Закрываем горку лепешек полотенцем минут на десять.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

score 3 · Accepted Answer

Вот рецепт лепешек, которые я постоянно делаю.

Для теста 3 яйца смешиваем со стаканом кефира, добавляем чайную ложку разрыхлителя, чайную ложку соли, столовую ложку сахара и тщательно все перемешиваем. Добавляем полстакана или 1/3 часть стакана растительного масла и снова перемешиваем. Теперь добавляем столько муки, чтобы прлучилось пластичное и не тугое тесто. От теста отщипываете кусочки и руками формируете лепешки или если вам удобнее, катаете скалкой. Их можно как жарить на сковороде, так и запекать в духовке. На сковороде на мой взгляд выходит вкуснее. Подавать можно со сметанкой, медом, вереньем или даже сгущенкой.

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности