Вообще, все знакомые мне салаты с чипсами идут именно с майонезом, но я этот продукт не употребляю, поэтому делаю замену, мои три варианта:
- сметана с горчицей. На 3-4 столовых ложки сметаны нужна чайная ложечка горчицы без горки;
- майонез собственного приготовления;
- оливковое масло + немного лимонного сока свежевыжатого.
Салат первый
Смешиваем в миске пучок измельченного зеленого лука, одну банку консервированной кукурузы, сто грамм чипсов с паприкой, четыре измельченных отварных яйца, 200 грамм копченой колбаски, нарезанной тонкими брусочками. Компоненты перемешиваем, заправляем любым из соусов, перечисленных выше. К этому салатику лучше всего подойдет сметана с горчицей.
Салат второй
Берем по триста грамм свежей капусты, отварного мяса, свежей свеклы, свежей моркови, чипсов, а также один лук. Трем свеклу и морковь, шинкуем капусту, мясо режем тонкими брусочками, измельчаем лук, все перемешиваем, солим и перчим, добавляем чипсы, еще раз аккуратно перемешиваем. Я люблю приправлять такой вариант оливковым маслом, вы можете выбрать подходящий вам вариант.
Все компоненты, кроме лука, идут в равных количествах, поэтому необязательно брать по триста грамм, можно взять по сто, по двести грамм или сколько вы хотите.
Приятного аппетита.
