0

Как приготовить суп-пюре из тыквы с копченостями (рецепт)?

Олеся [31.2K] 3 года назад

Какие существуют рецепты приготовления супа-пюре из тыквы с копченостями? Какие копчености подойдут для такого супа и что еще в него можно добавлять?

1

Подготовьте:

-мякоть тыквы- четыреста граммов;

-картофельные клубни - две штуки;

-вода фильтрованная - полтора литра;

-морковь - одна штучка;

-луковица репчатая - головка;

-курица копченая - триста граммов;

-соль - по вкусу;

-масло растительное - по требованию.

Приготовление:

Чистим картофель, подготавливаем мякоть тыквы, промываем и нарезаем средними кусочками произвольной формы. Складываем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и варим как обычно.

Очищаем морковку и лук, режем кубиком и пассируем в растительном масле 5-7 минут.

Мелко нарезанное мясо копченой курицы перекладываем к пассировке в сковородку и обжариваем примерно еще столько же времени.

Тем временем сварились картошка с тыквой, берем блендер и пюрируем их.

Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, перемешиваем и разливаем тыквенный суп с копченостями в суповые тарелки. Отдельно в пиале подаем пшеничные сухарики.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID