0

Как хранить сушеную рыбу?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
3

Я храню, заворачиваю каждую рыбину в газету, причём газету я использую не по одному году. Порвалась ежели, то я всё равно в неё заверну, а сверху ещё и свежей. Уж не могу объяснить почему и в чём смысл этого действия, но так делали все в моём роду, а род у нас рыбацкий.Что же касается мелких рыбёшек, то их просто складываю в посылочный ящик, в который тоже изнутри постелена газета. А потом всё это добро складирую в чулане на самую верхнюю полку и рядом с рыбой, с ящиком, и на него в том числе, накладываю сухую ромашку ( она отпугивает мышей, которые могут нагадить, а от их испражнений такой пахер, что рыбу и есть не станешь ).

система выбрала этот ответ лучшим
1

Сушёную рыбку лучше всего хранить в чем-то, что пропускает воздух. Ведь если рыбу хранить в пластиковом пакете или в пластиковом контейнере, то эта тара конечно, не пропустит запах солёной рыбы вовне, но и воздух внутрь не пропустит. А без вентиляции, без доступа воздуха сушёная рыба начинает портиться и гнить в результате.

Чтобы этого не допустить, лучше всего сушёную рыбку хранить завернутой в чистую бумагу, или положить ее в мешочек из ткани (раньше ранили в мешках из марли). Такие мешки можно сшить самостоятельно, купив для этого пару метров обычной хлопчатобумажной ткани.

После упаковывания в бумагу или ткань, рыбку складываем в сухое проветриваемое место. Это может быть кладовка или полка на кухне, но при этом рядом кладем что-то пахучее, например, веточки мяты или зверобоя, чтобы перебить запах сушёной рыбы и отпугнуть грызунов.

Знаете ответ?
регистрация