Сушеные помидоры надо хранить в стеклянной или картонной упаковке. Если помидоры вяленые, то при этом их надо промазать растительным маслом, что исключает использование картонной тары, но зато тара стеклянная будет очень кстати.
Обязательно сушеные помидоры надо хранить мелкими порциями и ставить их в темное прохладное место.
Идеальным будет ящик на кухне, куда не проникает солнце напрямую.
Также, можно сушеные помидорки упаковать в тканевые мешочки, но в этом случае надо исключить их соседство с пахучими продуктами.
Кроме того, сушеные овощам вредна сырость и любая влага, поэтому, надо их удалить подальше от раковины и прочей воды.
