Растительное масло очень легко может стать несвежим в результате неправильного хранения. Поэтому, так важно соблюдать все условия, температурные и внешние.
Растительное масло боится солнечных лучей и нагревания (не касается жарки, так как именно при жарке растительное масло и используется, ну и для других целей, разумеется). Поэтому его надо хранить в тёмном или затенённом месте.
Также нужно соблюдать температуру хранения, которая не должна быть слишком высокой или слишком низкой. Оптимальное решение это хранение масла в самом низком и тёмном шкафчике на вашей кухне. Ещё можно масло растительное хранить в холодильнике, так как там нет солнца и постоянного света, но есть постоянная температура. В этом случае масло устанавливается на полку в дверце холодильника. Этот вариант очень подходит для небольших объёмов масла.
Если же масла много, например, несколько литров, то его можно и в погреб поставить, но не в самое холодное место.
Хранить масло растительное желательно в стеклянной таре, тогда оно дольше сохранит все полезные свойства. В пластиковой таре тоже его можно хранить, но не долго и не слишком много, чтобы быстро израсходовать и приобрести свежий продукт.
Это, пожалуй, все хитрости по хранению масла в доме. Но лучше не рисковать и не хранить сразу много масла, ведь сейчас есть возможность приобрести свежее масло в любом объеме и в любой момент.
