0

Какие есть рецепты торта из печенья и маскарпоне?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Хочу приготовить к чаю торт, который не требует выпечки, обычно я делаю из печенья и творожной массы. А сейчас у меня есть коробочка маскарпоне. По какому рецепту можно приготовить тортик из печенья и этого сыра?

1

Для изготовления торта из печенья и маскарпоне нам понадобятся такие ингредиенты, и в таким количестве:

-печенье (лучше взять сладкий и хрустящий крекер в форме прямоугольника) - один килограмм,

-сгущённое молоко - одна банка,

-какао - четыре столовых ложки,

-сливочное масло - двести грамм,

-сливки 33% - триста грамм,

-маскарпоне - двести пятьдесят грамм,

-сахарная пудра - сто грамм,

-тёмный шоколад - сто грамм.

Сливочное масло заранее размягчаем. Потом смешиваем его со сгущённым молоком и какао-порошком, взбиваем до однородного состояния и пышности. Смесь утмраем в холодильник на двадцать-двадцать пять минут.

Берём разьемную форму для тортов. Каждый крекер намазываем кремом. Теперь намазанные крекеры выкладываем в форму по кругу, стоя, начиная с борта. Крем должен быть внутри. Печеньки достаточно плотно прижимаем друг к другу. Заполняем так форму по спирали, а центр потом закладываем разломанными печеньями с кремом.

Теперь маскарпоне выкладываем в миску вместе со сливками (двести пятьдесят грамм) и сахарной пудрой. Всё это перемешиваем и взбиваем. Чтобы легче взбить, нужно заранее положить в холодильник сыр и сливки.

Полученным кремом обмазываем торт со всех сторон, наносим толстый его слой. Торт убираем в холодильник.

Теперь на водяной бане растапливаем пятьдесят грамм сливок и тёмный шоколад. Всё перемешиваем и аккуратно выливаем сверху на торт. Убираем торт на всю ночь в холодильник.

Если готовите торт на новогодний стол, то можно между крекерами спрятать мармелад или орех. Кому-то попадется сюрприз, будет интересно.

А торт можно сверху украсить ягодами и листочками мяты. Приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID