0

Какой есть рецепт простых кексов без добавления сливочного масла и маргарина?

lesja0046 [3.3K] 4 года назад

Какие существуют рецепты приготовления кексов без сливочного масла и маргарина? Что понадобится для приготовления таких кексов и как их правильно испечь?

3

Я делаю кексы без масла и маргарина на кефире, кислом молоке, сметане, или любом кисломолочном продукте. Пропорции- "на глаз". Примерно получается на стакан кисломолочки одно яйцо, пол стакана сахара (тесто должно быть сладким), все взбиваю, затем добавляю какао (его могу и не добавлять), муки вместе с разрыхлителем, так чтобы тесто было гуще чем на оладьи, изюм, наливаю в форму смазанную маслом (можно растительным, можно сливочным), и ставлю в горячую духовку, убавляю огонь до среднего. Как кекс подрумянется, проверяю готовность зубочисткой и при необходимости еще допекаю на минимальном огне.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Можно приготовить кексики на яблочном (апельсиновом) соке. На стакан сока я беру стакан сахара, два стакана муки, 5 столовых ложек сахара и 1 чайную ложку соды (погасить). По желанию можно добавить сухофрукты, шоколад и подобное.

Выпекаются такие кексики 20-30 минут, как и обычные.

Знаете ответ?
регистрация