0

Какой есть рецепт постных пончиков?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Начинается великий пост, ничего нельзя, но хочется как-то разнообразить свое меню, да и без сладкого и печеного тяжело. Какие есть рецепты приготовления постных пончиков?

1

Если вам в пост неймется и хочется приготовить чего-то вкусненького, но подобающего случаю, возьмите на заметку такой рецепт пончиков:

-вода - 200 мл теплой;;

-дрожжи сухие - чайная ложка (читайте рекомендации на пакетике);

-соль - 0,5 ч.л.;

-сахар - две столовые лож.;

-масло растительное - 3 стол.л. плюс для фритюра.

-мука - ~ три стакана;

сахарная пудра для посыпки.

Приготовление.

В теплую водичку кладем сахар, дрожжи и растворяем.

Ждем активной реакции.

Солим.

Вливаем масло.

Муку добавляем просеянную не всю соазу, а порциями. Вымешиваем, смотрим на структуру и продолжаем сыпать либо прекращаем. Чем меньше муки - тем мягче и приятнее будет готовое изделие.

Катаем тесто в шар, перекладываем в миску, прикрываем салфеткой и ставим в теплое место на час.

Оно должно увеличиться по объему в раза два.

Обминаем. Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем пласт толшиной в 0,5 см.

Вырезаем пончики с дыркой специальными формочками, при их отсутствии - стаканами, кружками, крышками и другими подручными средствами, с большим и меньшим диаметром.

Наливаем достаточное количество для фритюра масла, нагреваем и обжариваемис двух сторон.

Снимаем и окунаем в тарелку с пудрой. В этом случае она станет как глазурь.

Как вариант, положить сначала на салфетку и дать стечь жиру. И уж потом, немного остывшие, припудрить.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID